Il Forno
Settantadue ore di maturazione per una pizza leggera e fragrante.
Il tempo nell'impasto si sente al primo morso.
Per Gabriele la pizza è parte della sua storia in cucina: un incontro tra tradizione e ricerca. L'impasto matura per 72 ore, per una pizza leggera e fragrante. La carta lascia spazio alla creatività e ai gusti più familiari.
Dal forno alla tavola
Le pizze di Plaga
La pizza, da vicino.
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